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安徽省饭店业职业职工劳动和技能竞赛成功举办

发布日期:2020-09-22 10:21信息来源:省财贸轻纺烟草工会浏览量: 【字体:  

9月17至19日,由省财贸轻纺烟草工会、省饭店协会、省职业技能鉴定中心联合主办的2020年度安徽省饭店业职业技能竞赛在淮北举行。新萄萄京赌app党组成员、副主席许建清出席活动并为获奖选手颁奖。

来自全省各地的66支代表队、124名选手参加了竞赛。竞赛分中式烹调、中式面点、餐厅服务员、客房服务员四个工种,由理论考试和实际操作两部分组成。理论考试按照职业标准(高级工)基础理论常识要求,以国家职业技能鉴定引导培训教材《中式、西式烹调师》《中式、西式面点师》等为范本。实际操作中式烹调和面点要求每位选手在90分钟内分别制作三款作品,餐厅和客房服务要求每位选手在30分钟内完成餐厅、客房设计、摆台、布置和斟酒。

赛后,选手们纷纷表示,此次竞赛搭建了一个交流常识、互相学习的平台,对进一步传承和培育工匠精神,在疫情防控常态化保就业、扩内需、促发展中起到积极作用。(范明怀)

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