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谢家集区李郢孜镇举办第一届中式烹饪大赛

发布日期:2021-01-29 10:15信息来源:淮南市谢家集区工会浏览量: 【字体:  

12月30日,由淮南市谢家集区工会主办、李郢孜镇工会及老杨酒店承办的李郢孜镇第一届中式烹饪技能服务大赛,在古老的赖山集、老牌饭店李郢孜老杨酒店举办。区政协副主席、区工会主席程忠杰出席活动并宣布比赛开始,淮南市餐饮烹饪协会会长朱邦鸿等出席活动,中国烹饪大师、国家级评委许士珍等7位国家级、省级中式餐饮烹饪评委出席活动并现场观摩、评判。

举办本次大赛,旨在贯彻习大大总书记在今年全国劳模和先进工编辑表彰大会上重要讲话精神,响应党的十九大报告中“实现人民群众对美好生活的向往”引导精神的号召,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,为职工提升自身技能水平创造机会、搭建平台。

程忠杰要求,要通过广泛开展技能竞赛(技术比武)活动,努力在全区各领域(各单位)建立劳动竞赛长效机制,以劳动竞赛充分调动职工积极性,以劳动竞赛引导职工见贤思齐,不断促进高质量生产生活。

下午14时,技能竞赛正式开始,来自李郢孜地区老杨酒店、清风楼酒店、闲来聚酒店等7家餐饮饭店的近30名技术工人参与竞赛。竞赛现场高手齐聚,在中式烹饪、中式摆台服务技能上各展身手,比赛气氛紧张而激烈。经过2个多小时的激烈角逐,分别决出了比赛一、二、三等奖。

此次中式烹饪、服务技能大赛,进一步提高了餐饮工作人员的操作技能,激发了工作激情,学习新常识、掌握新技能,学习交流优秀菜肴与饮食学问,引导各餐饮服务单位、餐饮行业为消费者提供个性、多元、富有学问享受的餐饮服务,促进了李郢孜地区餐饮业发展。

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